2011温网２０１５年全国乳制品抽检合格率达９９．５％

新华社北京8月16日电（林晖、王宇）中国奶业协会16日在京公布《中国奶业质量报告（2016）》。依据报告，2015年全国乳成品抽检及格率达到99．5％。

报告显示，最近几年来我国乳品质量安全水平大幅提高，三聚氰胺等犯禁添加物检测及格率持续7年坚持100％。我国乳品质量安全风险处于受控范围内，整体情形较好，为历史最好水平。

在生鲜乳方面，2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15．1万批次，抽检对象笼罩一切奶站，监测指标涵盖一切犯禁添加物。监测数据表示，2015年，生鲜乳平均乳脂率3．69ｇ／100ｇ，比国家标准凌驾0．59ｇ／100ｇ；乳卵白率3．14ｇ／100ｇ，比国家标准凌驾0．34ｇ／100ｇ；菌落总数46．7万ＣＦＵ／ｍＬ，远低于国家标准200万ＣＦＵ／ｍＬ。

2015年，我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类消费量36．1千克，比2008年增加5．9千克。但如古人均消费量仅为世界平均水平的1／3，还有较大增长潜力。