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外卖餐盒难循环舌尖的污染待破解

作者:白鸽    栏目:新闻    来源:搜狐    发布时间:2017-09-20 14:29

文 | 宋非霏

人民网北京9月19日电(宋非霏)餐饮外卖正以横扫的态势,改变国人的餐饮消费习惯。

日前,饿了么宣布收购百度外卖,外卖江湖从此前的三足鼎立变成两家独大。数据显示,我国的在线订餐市场自2011年起一直保持高速增长。根据饿了么近期发布的中国外卖大数据,2016年我国在线订餐市场规模为1662.4亿元,今年预计将超过2000亿元。预计2020年,中国餐饮外卖的用户渗透率达到80%,用户规模达到6亿。

按照这个消费方式,每周最少有2亿份外卖飞驰在全国的大街小巷,这也意味着每周将至少产生2亿个一次性打包盒和2亿个塑料袋,以及2亿份废弃的一次性餐具。当朋友圈里四处疯传外卖带来生态浩劫时,这一问题显然已引起广泛的忧虑。面对这个环保新问题,我们该如何处之?

对付外卖垃圾各平台齐增“环保”选项

外卖垃圾主要包括什么呢?一般是发泡餐盒、塑料袋、一次性筷子等,这些打包外卖所使用的包装盒、包装袋多为一次性塑料制品,基本不能重复使用,平均使用时间不到一个小时。当外卖小哥将食物交到消费者手上的时候,这些外卖包装和一次性餐具等已接近完成使命。

针对外卖行业带来的环境保护问题,外卖平台各自拿出了相应的整改计划。不久前,饿了么发布“蓝色星球”计划:引导用户和商户自觉减少一次性餐具的使用;综合利用经济及技术手段,提高商家使用环保餐具的积极性;深入供应链,以需求端的进步倒逼上游产业改革。为使“蓝色星球”行动更有针对性,饿了么数据部门目前已梳理出一次性餐盒使用情况。

解决废弃餐盒需要创新思维

塑料垃圾污染环境,破坏生态,相关知识已深入人心。现在连小朋友都知道,塑料降解困难,至少需要上百年。小编也曾试图成为一个忠实的环保主义者,不点外卖,减少网购,可依然阻止不了这个世界产生外卖垃圾,而小编自己的时间成本和精力成本却大大增加。难道只有沿着历史的车撤逆行,颠覆工业社会的成果,才能做到真正的环保?显然不能如此。用现代方法解决现代社会的发展问题,才是可取的思维模式。

塑料制品大大便利了人们的生活,提升了人类社会的文明水平;已经被证明行之有效的应对塑料垃圾的方法,不是禁用,而是大规模提升塑料回收率。

遗憾的是,关于有效回收的问题,中国做得一直不给力。许多城市的垃圾分类推广了十多年,至今分类回收率还不足20%。至于塑料,回收率更是不到10%,而相比之下,英国的塑料回收率已经达到90%,西班牙也有56.6%。

外卖包装采用的塑料袋等回收价值很低,只能填埋降解,需要几十年甚至数百年的漫长时间。此外,外卖垃圾还包括厨余垃圾,大多数消费者没有将包装材料与厨余分开,也增加了处理上的难度。据了解,目前市面上的环保餐盒大多是以地瓜、玉米为原料的淀粉制品,在技术上还不太令人满意,比如气味不好,成本高等。这暴露了有效的分类回收处理体系在我国尚未形成。

互联网催生的新经济,应该是一个“聪明”的经济。我们既然能拥抱工业社会带来的便利,足不出户享受美食,那我们也一定能有办法解决餐盒回收和污染的问题。现在没解决,原因之一应该是技术手段和资本还没有高度聚焦到这一点上,不排除科学家和资本家们还没有足够的压力和动力,来正视这个问题。

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