探班机器人餐厅，碧桂园用高科技让生活更有温度

叶莺/文

琳琅满目的机器人，长枪短炮的机械手，闪着银光的机器，在各种五彩变化的灯光照射下，仿佛科幻电影中的未来世界有谁能想到，这竟然是一家机器人餐厅

是的，你没有看错，这是位于广东顺德的FOODOM天降美食王国机器人餐厅而此次澎湃新闻的《源深事务所》就来到了这里，来感受机器人做菜的又快又美味，来体验时代向前，科技是如何走进普罗大众的日常生活，让生活变得更加美好

越简单的菜越需要科技

根据消息显示，这家机器人餐厅不管是炒菜，火锅，还是传统的煲仔饭，面食，以至于棉花糖等，都是由机器人制作的根据澎湃新闻的探班，火锅双臂取餐机器人的取餐过程，做到智能，高效，安全汉堡机器人制作一个汉堡仅需10秒，为消费者提供快捷实惠，健康时尚的用餐体验

有趣的是，在澎湃新闻探班的同时，现场还举办了一场美食大赛由澎湃新闻的主持人和嘉宾与机器人分别做一道广式传统的煲仔饭，并请路人现场进行评判一边是手忙脚乱的主持人和嘉宾，一边是有条不紊，程序井然的机器人结果最后，机器人的煲仔饭广受好评，而主持人与嘉宾的则差强人意

机器人餐厅的负责人揭秘，原来为了让机器人能更好地做出饭菜，他们邀请的都是赫赫有名的餐饮大师，先拍摄大师们烧菜的动作，认真记录火候，食材，然后转化成标准烹饪的工艺，再编成机器人能识别的语言，确保每个机器人都能以标准化流程做出美味的餐饮其实，最简单的菜往往是最难做的比如炒青菜，用的是最原始的食材和火候，还要考虑水分，是机器人做菜的一大难点，需要我们好好攻克

用高科技实现中国梦

2019年，碧桂园提出了为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业的新定位，围绕持续做强的地产主业，布局博智林机器人，现代农业，碧优选以及机器人餐厅等高科技产业这些多元产业除了各自拥有广阔市场空间外，彼此间的深度融合创新也有望转变成公司的内生增长动力以餐饮机器人为例，该板块以碧桂园集团多元化业务资源为依托，也有助于打造上下游全产业链闭环，实现与主营业务协同提升，联动增效

伴随着时代的发展，创新已经成为经济发展的不竭动力国家也提出，要坚持创新引领发展，培育壮大新动能，发挥我国人力人才资源丰富，国内市场巨大等综合优势，改革创新科技研发和产业化应用机制，大力培育专业精神，促进新旧动能接续转换，促进新兴产业加快发展

瞄准机器人餐饮产业，既是深化人工智能等研发应用，培育新一代信息技术，高端装备等新兴产业集群，支持新业态新模式发展它将市场所产生和积累的数据，转化成中国科技产业在人工智能时代的有力武器，前景广阔而对于老百姓来说，享受科技，享受生活，让科技更加贴近生活，让生活更有温度，正是新一代中国人将智慧和力量奉献给中国梦的最好注解

据新湖中宝透露，上述投资的高科技企业将于近年陆续上市。其中宏华数科已于今年7月8日在科创板首发上市，新湖中宝持股175%。据悉，宏华数科的发行价为30.28元/股，以8月31日的收盘价2601元/股计算，新湖中宝在不到两个月的时间里已浮盈313亿元。

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