岳池县三举措切实加强食品监督抽检工作

为及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全风险，岳池县采取三项措施，强化监督抽检，为食品监管提供强有力的技术支撑。

一是严格周密组织。制定了《2017年食品监督抽检实施方案》，把抽检工作的开展细化到每个环节、品种及具体抽检地点，切实增强了监督抽检工作的可操作性。

二是突出重点品种。抽检重点突出畜肉、禽肉、蔬菜、植物油、非发酵豆制品等主要食品原料，自制熟肉制品、自制面制品、酱腌菜等餐饮自制食品，餐饮具等食品相关产品，及时发现高危品种，增强监管的靶向性。

三是覆盖重点区域。突出学校食堂、小餐饮店、小食品店、农贸市场、大中型商超、食品批发经营者等六大类区域，加大监督抽检力度，提高问题产品发现率，及时防控高危区域的食品安全风险，增强监管针对性。