西部热线-西部新闻网 | 助力西部开发,关注西部民生! |
adtop
adtop01
当前位置: 西部热线 > 要闻资讯 > 新闻

威尼斯商人“老雷”──特殊的新中国同龄人

作者:白鸽    栏目:新闻    来源:东方网    发布时间:2019-10-09 16:19

天津北方网讯:国庆黄金周期间,天津海河意式风情区迎来了如织的客流。同样繁华的自由道旁,有一家经营传统意大利餐饮的“威尼斯意餐酒吧”倍受青睐,生意十分兴隆。餐厅的老板兼主厨,就是被大家称为“老雷”的威尼斯人──雷纳托·佩戈拉罗。

“老雷”1949年生于意大利的一个厨艺世家,雷纳托的母亲当年曾担任国家元首的御用营养师。家庭的熏陶,加上自己的勤学钻研,“老雷”不仅掌握了传统的意大利美食烹饪技巧,还无师自通地练就了一手精湛的鸡尾酒调制技艺。1976年“老雷”大学毕业,先后到过二十多个国家做生意。随着中国改革开放的深入,“老雷”也和许多意大利人一样,循着当年马可·波罗的足迹来到了中国,并且一下子就爱上了天津这座城市。

2008年,对海河意式风情区发展前景十分看好的“老雷”,在河北区政府的鼓励支持下,用自由道路旁的这座三层小洋楼建起了“威尼斯意餐酒吧”。“老雷”亲自担任主厨,主打正宗的意大利餐饮。“老雷”凭借精湛独到的厨艺、严谨考究的用料、典雅精致的就餐环境,加上河北区政府及其相关部门的帮扶支持,让“威尼斯意餐酒吧”很快在天津西餐业界声名鹊起,逐步成为意大利风情区餐饮经营的龙头之一。

“我们是意大利风情区的第一家西餐厅。我更是亲眼见证了这个特色街区的发展进步,感到由衷的高兴。”老雷颇有些自豪地对记者说道。十多年来,“老雷”和他的餐厅扎根在自由道侧畔,守望着这片欧陆风情街区的现在和未来。

adl03

相关内容

adr1
adr2