进军千亿烘焙赛道?盒马在江苏昆山布局工厂

，据报道，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒已经正式投产运营，未来还会在全国其它城市设厂。

去年7月，盒马成立糖盒食品有限公司。公司定位是通过垂直整合烘焙上游供应商和下游制造企业，利用产业优势，打造新零售烘焙供应链体系，服务盒马在长三角的上百家门店。

根据公开报道，糖盒拥有十万级净化车间，设计产能达到每年2万吨，预计年产值3.5亿。

据统计，中国的烘焙市场有着近3000亿元的市场规模，2022全年有16个烘焙、点心相关的品牌获得融资。